INSPIRASI9.COM-BANJARBARU, Beragam kreasi makanan sehat berbahan pangan lokal mewarnai Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) yang dirangkaikan dengan Lomba Paduan Suara Mars PKK tingkat Provinsi Kalimantan Selatan di Gedung Idham Chalid, Banjarbaru, Rabu (5/8/2026).
Kegiatan yang diikuti 13 Tim Penggerak (TP) PKK kabupaten/kota se-Kalimantan Selatan tersebut dibuka langsung Ketua TP PKK Provinsi Kalsel Hj. Fathul Jannah Muhidin.
Masing-masing daerah menampilkan stand menu makanan sehat dengan beragam olahan yang mengangkat potensi pangan lokal dan disajikan secara kreatif.
Hj. Fathul Jannah Muhidin turut berkeliling meninjau 13 stand perwakilan kabupaten/kota. Ia juga mencicipi berbagai hidangan yang disajikan peserta, sekaligus melihat secara langsung kreativitas para kader dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi menu yang sehat, bergizi dan menarik.
Usai meninjau stand, istri Gubernur H. Muhidin tersebut menyampaikan apresiasi atas pelaksanaan lomba yang dinilainya menjadi wadah edukasi, kreativitas, dan inovasi dalam menghadirkan menu sehat berbasis pangan lokal.
Menurutnya, penerapan pola konsumsi B2SA sangat penting untuk mendukung keluarga agar hidup sehat, aktif dan produktif. Berbagai pangan lokal seperti singkong, jagung, talas, ikan sungai hingga aneka sayuran khas Banua memiliki potensi gizi tinggi dan dapat diolah menjadi makanan yang lezat serta sehat.
“Melalui lomba ini, saya berharap muncul ide-ide segar dalam menciptakan menu harian keluarga yang mudah diolah, terjangkau, namun tetap memenuhi standar gizi dan keamanan pangan,” ujar Hj. Fahtul Jannah.
Kegiatan tersebut juga dirangkaikan dengan Lomba Paduan Suara Mars PKK yang diikuti perwakilan dari 13 kabupaten/kota. Penampilan para peserta berlangsung semarak dengan menunjukkan kekompakan dan semangat kebersamaan antarkader PKK.
Beliau berharap kegiatan tersebut tidak hanya menjadi ajang kompetisi, tetapi juga menjadi sarana mempererat silaturahmi, berbagi pengalaman, meningkatkan kekompakan, serta memperkuat semangat pengabdian kader dalam menjalankan 10 Program Pokok PKK.
Sementara itu, Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Kalsel sekaligus Ketua Pelaksana, Syamsir Rahman, mengatakan kegiatan ini diikuti secara penuh oleh 13 kabupaten/kota se-Kalimantan Selatan.
Lomba Cipta Menu B2SA diikuti dua orang perwakilan Posyandu dari masing-masing kabupaten/kota, sedangkan Lomba Paduan Suara Mars PKK diikuti 10 peserta dari setiap daerah.
Syamsir mengatakan kegiatan tersebut menjadi sarana untuk meningkatkan pemahaman masyarakat bahwa makanan sehat tidak hanya sekadar mengenyangkan, tetapi juga harus memenuhi kebutuhan gizi. Pemanfaatan pangan lokal yang bergizi, sehat dan aman juga diharapkan dapat mendukung upaya pencegahan stunting.
Berdasarkan hasil penilaian dewan juri, Balangan berhasil meraih Juara I Lomba Cipta Menu B2SA, disusul Banjarbaru sebagai Juara II dan Banjarmasin Juara III. Harapan I diraih Tapin, Harapan II Barito Kuala, Harapan III Tabalong, serta Juara Favorit Hulu Sungai Utara.
Sementara pada Lomba Paduan Suara Mars PKK, Juara I diraih Balangan, Juara II Tanah Bumbu dan Juara III Tabalong. Harapan I diraih Hulu Sungai Utara, Harapan II Hulu Sungai Selatan dan Harapan III Tapin.
Turut hadir Direktur Fasilitasi Lembaga Kemasyarakatan dan Adat Desa, PKK, dan Posyandu Kementerian Dalam Negeri Nitta Rosalin Marbun, S.E., M.A., Ketua Bidang Pembinaan Karakter Keluarga sekaligus Ketua DWP Kalsel Hj. Masrupah Syarifuddin, serta jajaran TP PKK Provinsi dan kabupaten/kota se-Kalimantan Selatan. (md/adpim)
Foto : M. Mirza/Biro Adpim